国家环境局民调显示，我国公民在日常作息上更环保，并在减少食物浪费的醒觉上显著提高。
环境局委托机构于今年3月至4月期间，依据2015年的类似民调方式，对1000名随机选择家庭进行面谈而展开，旨在更好地了解消费者对食物浪费的看法、行为和态度。
和2015年相比，今年的受访者明显有了更大进步，包括71巴仙受访者尽量食用冰箱中的剩余食物、64巴仙人士外出用餐时响应“光盘行动”，56巴仙人士将未吃完的食物打包回家。
此外如有摆宴席，约六成人士能做到提供适量或较少的食物，而不会提供过多餐点。有趣的是，有三巴仙的家庭使用厨余做堆肥。
然而，调查也强调了需要改进的部分，包括约四分之一的受访者表示，因为担心家庭成员“吃不够”，会在购物时购买超出所需要的商品。
受访者指出，包括有90巴仙人士表示若能帮助家人省钱且环保，他们会选择减少食物浪费。同时，有近八成受访者要求分享如何储存食物、延长食材寿命及处理多余食物等资讯，以及提供可订购少量食物的饮食场所选择。
当局指出，去年的厨余垃圾达到76万3100吨，与2017年的80万9800吨相比有所下降，然而社会各阶层还需要共同努力，并积极响应，才有可能减少食物浪费。
当局列出各阶层活动
当局举例一些非政府组织和利益团体，一直都在举办的减少食物浪费活动，如食物慈善机构Food from the Heart（FFTH）。FFTH通过将近200个分发点，将剩余食物重新分配给国内的贫困人士，并为参与学校组织年度“光盘运动”。其他的利益团体包括Foddscape Collective，通过鼓励人们更好珍惜食物，并将厨余做成堆肥。
据了解， “新加坡食物银行（The Food Bank Singapore）正计划加强熟食挽救计划（Cooked Food Rescue programme），并开始打造食物银行的便当餐，有各种过剩食品所制作，然后分发给有需要者。除恶为需要者提高更好地视频和有趣的食物选择，我们也计划通过冷冻这些食物以延长其保质期，然后透过自动贩卖机分配食物，以便有需要者能够在7天24小时都获得热食。通过这些努力，我们希望能够进一步减少食物浪费，并采取循环经济的方法来拯救和分配食物。”
环境局在今年初发起了“迈向零废弃”津贴（Towards Zero Waste Grant）计划，以支持类似的基层活动，资助了约270个活动和项目，包括约130个提高意识和推动人们减少食物浪费的活动。
当局也和企业及校方合作，以期能全面提倡有关活动，崇正小学一直积极提倡减少学生和社区食物浪费的方法，包括让小学生教育学前教育学生有关食物浪费，并引导他们动手进行食物垃圾堆肥活动，更在淡滨尼天地（Our Tampines Hub）设立教育摊位。目前，他们已经解除了140名学前教育生、90名教长和300名公众。
今年在全国举办的清洁与绿化新加坡活动，举办了各种减少废物研讨会，包括动物拢动堆肥和有氧堆肥研讨会。
环境局也在今年早期，发起一项涉及25个小贩中心、超级市场、学校和高等学府的活动，透过减少食物浪费贴士来吸引消费者。
环境局指出，新加坡环境理事会（SEC）今年8月发布了一份有关我国粮食亏损报告，强调了每年从农场运到超市的路程上，估计造成了34.2万吨的粮食浪费，因此工业在减少食物浪费方面也扮演着重要角色。这方面，肉类加工和分销公司OJJ Foods Pte Ltd就为其产品提供可各种尺寸的包装，以方便客户依据需要购买。
网上提供便捷指南供参考
在佳节期间，环境局也鼓励民众购买、订购和烹煮适量的食物，其中可依循数个简单贴士，包括：
- 避免为聚会准备过多食物，一般而言只要准备比预期客人少10至15巴仙的食物就足够了。
- 碳水化合物是最普遍的浪费食品，因此在准备聚会上，能减少米饭或面条。
- 避免将易腐食品当做礼物。
- 使用剩余饭菜准备能够立即食用完毕的餐点。
为此，环境局也在官网上载了便捷指南，为民众提供减少食物浪费的有用技巧，以及利用剩菜设计的有趣食谱。当局也鼓励企业提倡相关运动，如食品和饮料业者能够提供较小的分量，超市能够以更低价格出售即将过期食品，或将它捐赠给有需要者。
当局还鼓励食品业者，包括食品零售机构、食品制造机构和超市在官网下载环境局的最小幅度食品浪费指南。
在明年，环境局将会启动减少食品浪费活动的下一阶段活动，并继续组织外展活动，如在小贩中心、购物中心和社区活动中进行路演和烹饪示范，以加强民众对减少食物浪费的认知。
