日本餐厅传沙门氏菌感染事件 食品局指实物样本检验通关

有网民投诉在樟宜机场的板长寿司（Itacho Sushi）用餐后感染沙门氏菌一事，然而新加坡食品局今天（27日）指出，在该餐厅所采集的视频样本中，并没有检测到沙门氏菌。

惟，在调查过程中，食品局发现有未经注册的食品处理人员，因此将对该营业者采取执法行动。

食品局指出，在收到有关疑似食物中毒投诉后，已于12月18日到该日本餐厅，调查有关贩卖食品。

板长寿司在脸书专页帖文指出，已经确定是针对Wong的投诉案件，食品局到该餐厅展开调查。

帖文中也指出，食品局对该餐厅的所有食品样品均表示“满意”。

“遗憾的是，Wong甚至在检验结果出炉之前，就已经在脸书上散播他的投诉，为我们勤奋的员工和忠实客户带来不必要的压力。他也在投诉中促请我们的客户，不要到我们的餐厅用餐。”

“惟，我们当时就拒绝给予他任何补偿，并要求他等到食品局检验成绩出炉后才行动。”

板长寿司在帖文也表示，食品卫生是非常重要的，当局将继续保持该餐厅的食品安全和高标准的质量，并感谢“拒绝”相信有关投诉，而在圣诞节期间继续给予该餐厅支持的顾客。

投诉帖文已被删除

网民Marc Wong早前在一篇脸书贴文指出，其妻子在该餐厅用餐后，隔日出现发烧和胃痛的症状。他在本月15日将妻子送到安微尼亚山医院接受治疗，证实妻子感染了沙门氏菌，并指病因或是使用了未经煮熟的肉类或海鲜。

他表示妻子在之前的饮食中，只有在板长寿司用过未煮熟食品，因此曾拨电到该餐厅投诉。但是餐厅职员表示，“不可能是（他们的）错，因为这是一宗特殊案例，所以我们不负责任。”

在帖文中，网友感到非常不满，因此敦促民众不要再到该餐厅用餐，一直到有人能够保证类似事件不再重演为止。

至目前为止，有关帖文已经被删除。

沙门氏菌进入人体能导致肠胃炎，俗称食物中毒，以及其他如呕吐、恶心、胃痉挛和发烧的症状，且是经由受污染的水或食物，或未经煮熟的肉类、海鲜或蛋传染。

食品局敦促商家们要遵守良好的食品卫生保管，并制定严格规范。