Day: 21 December 2018

国家环境局和农粮局发表联合声明，宣布将采取更严厉的惩戒措施，严打涉违例和食物中毒事件的饮食业者。 两大机构表示，涉造成食物中毒事件的饮食业者将面对更高额的罚款，涉及严重卫生违例行为者也将在相关条例下被提控上庭。 有关条例包括《环境公共卫生（食品卫生）条例》、《食物销售法令》、《环境公共卫生法》等等，初犯者可被判最高1万新元的罚款，重犯则罚款高达2万新元或监禁三个月。 在合适情况下，环境局和农粮局有权要求法院下达震慑式判决。 环境局和农粮局在联合声明表示，他们将进一步眼观餐饮业中食品卫生员（FHO）的角色，他们负责监督并确保业者的食物处理程序具有高卫生标准。 若业者的执照被吊销，有关餐饮业的所有卫生院都需要重新培训和通过食品安全审计课程的技职文凭，具有合格卫生员才能重新开业。 声明称上述措施立即生效，以规范“从农场到餐桌”的卫生监管，也包括拟议在明年成立新加坡食品局（SFA）。 除了每年的定期检查，环境局和农粮局也配合佳节期间，对全国4万700家餐饮业者进行额外检查，并发出年终建议，提醒业者们遵守良好卫生习惯。 基于本地近期发生数起食物中毒事件，造成600多人感到不适，一人死亡。两大机构表示会密切关注违规单位，并致力改善他们的卫生标准。 近期食物中毒事件回顾： 11月6日：72人在峇峇利路Spize餐馆用餐后，出现肠胃炎症状。其中保安员法迪利病情严重，在加护病房留医，随后在11月14日过世。 11月22日：民防部队在新加坡博览中心进行语言，有190人在吃了同乐外餐服务（Tung…

两年前，一名86岁周姓老妇在新加坡中央医院接受治疗中逝世，护士被指犯下“严重疏忽”注射过量麻醉剂。不过，在昨日的法院审讯中，验尸官马文贝指出，麻醉剂过量并非老妇的直接死因。 有关护士在准备为有关周姓老妇注射局部麻醉药利各卡因（lignocaine）时，对智能静脉注射泵仪器上的毫克和毫升单位混淆，误把频率选项当作剂量选项。 护士也承认她理应在斌率选项上，选择每小时注入4.17毫升，但她却误植为每小时41.7毫克的剂量选项。这导致周姓病患被注入了比原本多10倍的剂量。 护士称，当时她未再向同事再行确认，输入完成后就转头服务其他病患。 验尸官马文贝指出，即便护士对有关仪器不熟悉、且对仪器的使用和掌握很有限，从逻辑角度来看，她很可能犯下疏失，却还是被指派为周姓老妇注射麻醉剂。 “毫无疑问，滥用镇静药物会导致后果。” 不过，根据法医病理学家的调查结果表明，有关周姓病患的死因，乃是由败血症，血液中毒和多器官衰竭引起的。 根据《亚洲新闻台》报导，中央医院国家心脏中心医疗官的证词指出，过量注射利各卡因，可能导致癫痫大作、发病乃至死亡。 非直接导致死因 验尸官认为周女士死于自然原因。其医疗记录表明，她除了患有高脂血症，或血液中胆固醇含量高，以及高血压等疾病外，也已患上绝症。 在周姓老妇被注射过量麻醉剂后，为老妇看诊的王慧善（译音）医生指出，虽然患者精神状态恶化，但利各卡因的毒性对患者死因无关，因为她已患上“危及生命”的脓毒症，肾衰竭和缺血性心脏病的病症。 两年前的5月24日，周女士进行洗肾透析（dialysis）的左臂部位出现感染和出脓，而被送入新加坡中央医院接受治疗。在她的排泄物中发现病原体。…